|
Antioxidanten en mineralen |
|
|
|
|
In het lichaam worden de zogeheten vrije radicalen gevormd. Deze hebben diverse functies in het lichaam, maar kunnen ook schadelijk zijn indien ze niet goed onder controle worden gehouden. Antioidanten kunenn het lichaam hierbij ondersteunen.Bekende antioxidanten in onze voeding zijn de vitamines C en E, maar ook rode wijn, thee en koffie bevatten antioxidanten. Uit recente onderzoeken blijkt dat koffie over een ruime hoeveelheid antioxidanten beschikt. Daarnaast bevat koffie waardevolle mineralen zoals kalium, magnesium en mangaan en niacine, beter bekend als vitamine B3.
|
Antioxidanten 
